|
|
Spekpannekoeken Met Pruimen, Hazelnoot
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 zakje pannenkoek-mix
450 ml melk
150 g gedroogde pruimen zonder pit
2 dl koude thee
200 g ontbijtspek
75 g grofgehakte hazelnoten
enkele eetl.honing
Voorbereiding:
Week de pruimen in de thee.
Bereidingswijze:
Maak het deeg klaar volgens de bereiding op de verpakking. Verhit een beetje boter of olie in de pan. Leg enkele plakjes spek in de pan en bak deze zachtjes een beetje uit. Schep er een sauslepel pannenkoekbeslag over en bak de pannenkoek aan beide kanten goudbruin. Leg op de helft van de pannenkoeken enkele gehalveerde pruimen, hazelnoten en een beetje honing. Vouw de pannenkoeken dubbel en houd ze warm in de oven of au bain-marie.
|
|
|